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Vamos começar com um bolo de chocolate, mas sem o uso de açúcar? E se você está se perguntando “Será que é possível isso?” Eu respondo: “Sim, é possível e fica uma delícia!” Para fazer, vamos aos ingredientes:

Ingredientes

• 1 xícara de leite;
• 2 ovos; (dica: para fazer bolos deve-se usar ovos em temperatura ambiente, para a sua melhor incorporação na massa);
• 1/2 xícara de cacau em pó (detalhe: não é achocolatado e sim cacau em pó. Achocolatados em geral tem como base açúcar cristal);
• 1/2 xícara de óleo de milho;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral (Dica: sempre bom peneirar a farinha para evitar que dê bolhas na massa do bolo).
  

  Foto: Josué Haikal

Como fazer

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o cacau em pó e o óleo. Coloque em uma vasilha a mistura e vá adicionando a farinha de trigo e misturando. Por fim, coloque o fermento em pó. Agora é só colocar em uma fôrma untada no forno a 180º, por mais ou menos 30 minutos. E só, simples assim!

Ingredientes da cobertura

• 1 colher de cacau em pó,
• 1/4 de uma xícara de leite desnatado
• 3 colheres de sopa de creme de leite fresco

Como fazer a cobertura

Leve ao fogo em uma panela os ingredientes e mexa sem parar até ferver. Em seguida aplique sobre o bolo ainda quente. Bom apetite!

Não perca a receita da quinta-feira que vem e deixe o seu comentário com sugestões!

Beijos, Jô!