Foto: Google Imagens

Gosta de repolhos? Então, você não pode deixar de aprender esta receita simples e cheia de sabor. Olha só a receita que eu preparei para vocês:

Ingredientes

• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• 1/2 xícara (chá) de arroz cru;
• 300g de carne moída;
• Zatar e pimenta do reino a gosto;
• 1 repolho médio;
  

  Foto: Josué Haikal

• 2 xícaras molho de tomate (nada de usar molho de tomate pronto cheio de conservantes, hein!? Faça o seu porque é mais saboroso e faz bem à saúde.);
• 3 xícaras de água.

Como fazer

• Em um refratário misture a cebola, o tomate e reserve.
• Junte o arroz cru, a carne moída crua, zatar e a pimenta.
• Em outra panela, coloque a água para ferver, passe as folhas de repolho por alguns minutos na água, só para amolecer e escorra.
• Coloque em cada folha de repolho 2 colheres da mistura de arroz, carne e temperos.
• Enrole as folhas e feche bem as pontas para que o recheio não saia.
• Coloque em uma panela untada com o óleo, um ao lado do outro, nunca em cima.
• Misture o molho de tomate com a água, acerte o sal e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
• Prontinho! Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos em fogo médio, sem mexer.

Eu gosto de charuto original de folha de uva mas as vezes é difícil achá-las. Por isso, as folhas de repolho substitui muito bem e não fica nada a desejar. Muito pelo contrário, fica uma delícia!

Beijos Jô